Но просто дураков таких на свете не бывает кусок из своей пасти вынуть и другим отдать

Вообще я ровно это и писал - что не бывает таких дураков, которые это сделают, когда они еще и ничем не обязаны это делать.
И от европейского правительства 18 века странно ожидать, что оно, глядя на частную добровольную сделку по найму рабочей силы, будет вмешиваться и декретировать минимум заработной платы. Не лезет же оно на базар декретировать там минимальные цены. Особенно учитыая, что в Европе испокон веков правителтство отвечало только за общественный порядок, а помощь бедным и голодающим в его обязанности не входила.


А вот остальное... После Коммуны рабочих и без уступок держать не так уж трудно - кто действительно хотел, у того получалось. Советская власть держала рабочих так, как Наполеону не снилось, Румыния какая-нибудь при Антонеску и то умела разбираться со стачками. Кто готов быть таким - тот вполне мог.

Насчет краха экономики.
Сколько дней продержатся при Наполеоне курс и кредит, если будут разрешены стачки?

А рост численности пролетариата означает не только увеличение угрозы для госп. класса - товарищи большевики с пролетариатом справлялись на раз.
Он означает еще и расширение рынка рабочей силы, при котором стачка намного менее опасна нанимателю, чем в 18 веке (штрейкбрехеров хватит).
А переход к фабричному труду означает, что и квалификации начальной почти не надо. Опять же расширяется круг штрейкбрехеров.
С другой стороны, общественнеый пирог вырос, делиться куском проще.

"В Европе 19 века соответсвующего соцзаказа не было. Никто не готов был радикально отказаться от своих прав только ради того, чтобы государство еще и рабочих в землю закатало".

Но в Румынии 1940 года никто и не отказывался от тех прав, какие были у буржуазии и т.п. в 1880-1910 в Германии или Австрии. А государство меж тем по части стачек держало всех в черном теле.
Кстати, и в пресловутой Японии Тайсё - Сёва по части стачек было строго, а прав у буржуазии и прессы было ну никак не меньше, чем в Австро-Венгрии 1900 года.
И, наконец, Наполеон Третий как-то справлялся по части рабочего движения, хотя никакого всех-давишь не устраивал.
Стало быть, рабочих можно держать строго и без того, чтобы закатывать тотальные режимы, устрашающие и давящие всех, включая средних и крупных собственников.


"А обычные меры подавления - ну по состоянию на 1840-й год все умные люди ясно видели, что вот, еще немного, и оно бухнет с концами".

В таком случае они глубоко ошибались, потому что революции 1848 года на континенте были в основном подавлены не ценой уступок рабочим и городскому "плебсу" (разве что временных уступок, которые немедленно взяли назад), и после этих революций режимы 50-х годов во Франции, в Австрии, в Пруссии менее всего что-то давали рабочим по части стачек, а держали все симлой, и держали вполне надежно.
Просто зачем долго держать ситуацию по-плохому, когда и по-хорошему не разоримся?

***Сколько дней продержатся при Наполеоне курс и кредит, если будут разрешены стачки?***

А сколько? Если такая возможность никем реально не рассматривалась, как мы будем ставить мысленный эксперимент?

Да чрезвычайно просто: поглядим, как при любом потрясении производства по любым причинам начиналось трясение курса и кредита. У Наполеона это была постоянная головная боль.

"Что стоимость рабсилы будет теперь (вдруг с чего-то) отличаться от нуля с тремя запятыми - от подаяния нищим - ну трындец, товарищи, так дела не делают, даешь бегство капиталов".

Вот именно. Вы же сами немедленно указали одну из причин! .
А вторая - такая: стачки будут повторяться раз за разом, потому что при такой стартовой позиции "низы" не остановятся, а будут требовать больше и больше - производство будет парализовано (ср. 1991; жажда социального реванша и отместки у низов перекроет все рациональные границы - слишком смяты они были до сих пор); и немедленно на основе стачек создадутся коммуны которые уже к политическим делам перейдут.
В 19 веке опасность этого была, как ни странно, ниже, именно из-за обособления промышленного пролетариата от прочих "низов" и из-за того, что благодаря сдвигам 1789-1840 пропасть между верхом и низом была уже не столь страшна, и низ думал в основном о том, как бы действительно получит прибавку, а не посчитаться с верхом и возобладать над ним. Свободные тред-юнионы в Австрии в 1780 мгновенно стали бы революционными политическими организациями с утопическими тотальными целями и союзом со всем гор. плебсом под руковолством всяких Маратов, друзей народа; а в 1870 в Англии они занимались действительно отставиванием прибавки.

Что именно ты имеешь в виду? В справочниках сказано, что первые законы о минимальной зарплате - это Австралия и Нов. Зел. в конце 19 в.
А про Англию говорится, что там только в 20 веке появилось частичное госрегулирование зп, а закон о мин. зп. и вовсе только в 1999 появился
http://ideas.repec.org/p/cep/cepdps/0419.html